Tag: งานครัว

เคล็ดลับการอุ่นอาหารให้สดใหม่ รสชาติไม่เปลี่ยน

ในสภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ การทำอาหารกินเองก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในบ้านได้เป็นอย่างดี ยิ่งถ้าอยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ด้วยแล้ว ยิ่งเห็นข้อแตกต่างได้อย่างชัดเจน แต่ปัญหาของการทำอาหารครั้งละมากๆ ก็คือ มักมีกับข้าวเหลือเพราะไม่สามารถกินได้หมดในครั้งเดียว จนต้องแพ็คใส่กล่องแล้วแช่เย็นหรือแช่แข็งเก็บไว้อุ่นกินในมื้อต่อไป ซึ่งหลายครั้งเมื่อนำอาหารออกมาอุ่นทานแล้ว รสชาติกลับเปลี่ยนไป ไม่อร่อยเหมือนตอนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ นั่นเป็นเพราะอาหารแต่ละชนิดมีส่วนผสมและขั้นตอนการปรุงสุกที่แตกต่างกัน ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ตุ๋น นึ่ง การอุ่นอาหารโดยเทใส่จานแล้วทำให้ร้อนด้วยไมโครเวฟอย่างเดียวจึงไม่ตอบโจทย์ วันนี้เราจึงมีวิธีอุ่นอาหารให้กลับมาอร่อยพร้อมทาน…

Read More

เลือก ‘มีด’ ให้เหมาะกับครัว เปลี่ยนการทำอาหารที่น่าเบื่อ ให้สนุกขึ้น!

สำหรับคนทำครัว การมีเครื่องครัวดีๆ ถือเป็นความสุขใจอย่างหนึ่ง หลายคนจึงพิถีพิถันในการเลือกเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะหม้อ กระทะ ตะหลิว และอีกมากมาย แต่กลายเป็นว่าละเลย และไม่ใส่ใจกับการเลือกมีดทำครัวซักเท่าไหร่ เพราะคิดว่ามีดแบบไหนก็ใช้ได้เหมือนกัน ขอแค่มีความคม แต่จริงๆ แล้ว หากเราพิถีพิถันในการเลือกมีด ใช้มีดให้ถูกประเภทกับวัตถุดิบ เราจะพบว่าการทำครัวนั้นสนุกกว่าที่คิด มีดที่ดียังส่งผลไปถึงรูปลักษณ์ หน้าตาของอาหาร รสสัมผัส…

Read More

4 งานบ้านและสวนที่ควรมี “ถุงมือ” เป็นผู้ช่วยคนสำคัญ!

ถุงมือ หรือ Gloves อุปกรณ์ชิ้นสำคัญที่หลายคนมองข้าม บ่อยครั้งที่เราเห็นถุงมือถูกใช้งานในกลุ่มงานอุตสาหกรรมต่างๆหรืองานด้านการแพทย์ ทำให้เรารู้สึกว่าการใช้ถุงมือเป็นเรื่องไกลตัวและไม่จำเป็นในชีวิตประจำวันของเราแต่อย่างใด เมื่อคิดจะซื้อถุงมือซักคู่มาใช้งานในชีวิตประจำวัน ในหัวของคุณมีหลากหลายคำถามผุดขึ้นมาใช่ไหมล่ะคะ เราจะซื้อถุงมือไปทำไมในเมื่อกิจกรรมต่างๆในแต่ละวันเราก็สามารถทำได้โดยไม่ใช้ถุงมือ? ถุงมือจำเป็นขนาดนั้นเลยหรือ? และถุงมือจะช่วยให้เราทำงานได้ดีกว่าไม่ใส่ถุงมือจริงหรือเปล่า? ลองอ่านบทความนี้แล้วอาจจะเปลี่ยนใจก็ได้นะคะ ประโยชน์ของถุงมือ โดยหลักๆแล้ว คือเป็นอุปกรณ์ช่วยปกป้องมือของเรา ทั้งจากเชื้อโรคที่อาจติดมาจากสิ่งสกปรกภายนอก และเชื้อโรคจากมือของเราเองที่อาจปนเปื้อนไปในสิ่งที่เราสัมผัส รวมทั้งถุงมือยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายจากวัตถุมีคม ป้องกันความร้อน หรือถุงมือเฉพาะ…

Read More