Tag: เปิดร้านกาแฟ

ร้านอาหารกับบริการ Pick-up ปรับยังไงให้อยู่รอด?

เชื่อว่าในตอนนี้ร้านอาหารต่างพากันหาวิธีปรับตัวเพื่อต่อสู้ดิ้นรนกับภาวะเศรษฐกิจและโรคระบาดที่ยังไม่มีท่าทีว่าจบลงง่ายๆ หนึ่งการปรับตัวที่เห็นได้ชัด คือเปิดให้บริการเดลิเวอรี แต่วันนี้ OfficeMate มีอีกหนึ่งหนทางช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย นั่นก็คือ บริการ Pick-up ให้ลูกค้าสั่งอาหารและมารับด้วยตัวเอง เหมาะกับลูกค้าบ้านใกล้ เดินทางสะดวก หรือลูกค้าที่กังวลกับการใช้บริการเดลิเวอรี่ ไปดูกันว่า ถ้าอยากเพิ่มบริการ Pick-up ร้านอาหารจะต้องปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มในจุดไหน? อย่างไรบ้าง? 6 วิธี…

Read More

เปิดคาเฟ่ ร้านอาหาร เลือก ‘ตู้แช่’ แบบไหนดี?

ตู้แช่ ถือเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าชิ้นสำคัญที่จำเป็นในหลายๆ ธุรกิจ ใช้สำหรับเก็บรักษาวัตถุดิบ เครื่องดื่ม เครื่องปรุง และอื่นๆ แต่การจะเก็บรักษาวัตถุดิบเหล่านั้น ร้านอาหารควรเลือกตู้แช่อย่างพิถีพิถัน และเลือกตู้แช่ให้เหมาะสมกับวัตถุดิบ เพื่อคงสภาพและความสดใหม่เอาไว้ให้ได้มากที่สุด วันนี้ OfficeMate เลยมีคำแนะนำดีๆ ในการเลือกตู้แช่มาใช้งาน พร้อมประเภทของตู้แช่รูปแบบต่างๆ มาฝาก เพื่อช่วยคุณเลือกตู้แช่ให้ตอบโจทย์และคุ้มค่า มาช่วยให้ธุรกิจดำเนินไปได้อย่างไม่สะดุด ไปดูกัน!…

Read More

ส่อง 6 เทรนด์ธุรกิจอาหาร 2021 ที่ผู้ประกอบการควรรู้!

หนึ่งการเปลี่ยนแปลงที่มีสาเหตุมาจากโควิด-19 ที่เห็นได้ชัด คือ ธุรกิจอาหาร ที่นอกจากปรับตัวมาให้บริการแบบเดลิเวอรีแล้ว เทรนด์อาหารต่างๆ ยังเปลี่ยนไป รวมถึงมีเทรนด์อาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมา ซึ่งการปรับเปลี่ยนนี้เป็นผลโดยตรงมาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปในยุค New Normal ไปดูกันค่ะว่า ในปี 2021 นี้ มีเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มอะไรที่มาแรงกันบ้าง เผื่อจะนำไปเป็นไอเดียปรับสูตร เพิ่มเมนู หรือใครอยากเปิดร้านอาหารแต่ยังไม่มีไอเดีย…

Read More

เปิดคัมภีร์ ‘เมล็ดกาแฟ&เครื่องชงกาแฟ’ อยากเปิดร้านกาแฟต้องรู้!

หลายคนมีความคิดว่าอยากจะเปิดร้านกาแฟ เพียงเพราะชอบดื่มกาแฟ แต่รู้หรือไม่ ว่าเจ้าของร้านกาแฟ ที่มีความรู้เรื่องกาแฟ ตั้งแต่เมล็ดกาแฟ การคั่วเมล็ดกาแฟ เครื่องชงกาแฟ ความแตกต่างของรสชาติ ฯลฯ แล้วสามารถตอบคำถามลูกค้า และเล่าเรื่องราวของกาแฟแต่ละแก้วได้ จะช่วยให้ลูกค้าเห็นถึงความหลงใหล ซึ่งจะเพิ่มเสน่ห์ให้ร้านกาแฟของคุณได้เป็นอย่างดี   วันนี้ OfficeMate จึงรวบรวมเรื่องที่ควรรู้ หากอยากเป็นเจ้าของร้านกาแฟ รับรองว่าอ่านจบแล้ว…

Read More

Check list ไอเทมสำหรับคนอยากเปิดร้านอาหาร อยากเปิดร้านแล้วปังต้องมี!

จะเปิดร้านอาหารให้ปังได้นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง แต่ถ้าไม่อยากพังตั้งแต่เริ่มต้น ก็ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเปิดร้านครั้งแรก! วันนี้ OfficeMate จึงมาช่วยคนมีฝันที่อยากเปิดร้านอาหารของตัวเอง ว่าด้วย ลิสต์ไอเทมที่ต้องมี! ในเมื่อคู่แข่งเยอะ ก็ต้องเตรียมร้านให้พร้อมก่อนเปิดเพื่อการเริ่มต้นที่ดี ว่าแล้วก็ไปเช็กลิสต์พร้อมๆ กันเลย! Check list ไอเทมต้องมีสำหรับคนอยากเปิดร้านอาหาร เครื่องบันทึกเงินสด (Point Of Sale :…

Read More

เปิดร้านอาหาร เลือกใช้สีแบบไหนให้ถูกโฉลก!

การเลือกโทนสีก่อนตกแต่งร้านอาหาร นับว่ามีความสำคัญ เพราะนอกจากจะตกแต่งให้ร้านสวยแล้ว สีที่เลือกใช้นั้นส่งผลต่อร้านอาหารมากกว่าที่คิด สีสามารถกระตุ้นให้ลูกค้ารู้สึกอยากอาหารได้ รวมทั้งทำให้ลูกค้าไม่อยากอาหารได้เช่นกัน เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการ ที่กำลังจะเปิดร้านอาหาร จึงต้องให้ความสำคัญกับการเลือกสีตกแต่งร้านสวยๆ พร้อมสร้างบรรยากาศ เพิ่มการดึงดูดให้ลูกค้าอยากเข้ามาในร้านอาหารมากยิ่งขึ้น วันนี้ OfficeMate จึงมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อย ในการเลือกสีสำหรับใช้ในร้านอาหารว่า สีไหนควรใช้ในร้านอาหารและสีไหนไม่ควรใช้ตามหลักจิตวิทยาสีมาฝากกันค่ะ ร้านอาหารในโทนสีสว่าง (Bright Color)…

Read More

ปรับฮวงจุ้ยร้านค้า จัดร้านยังไงให้เงินไหลมาเทมา!

ฮวงจุ้ย เป็นศาสตร์ความรู้แขนงหนึ่งของจีน มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 4,000 ปี  เป็นการศึกษาสภาพแวดล้อม ว่าด้วยเรื่องชัยภูมิ ทิศทางลม กระแสพลังงาน น้ำ อากาศ ฯลฯ แล้วนำมาวิเคราะห์เพื่อทำการจัดวางฮวงจุ้ยให้เหมาะสม เพื่อเสริมพลังให้กับบ้าน ที่ทำงาน หรือร้านค้า ซึ่งเชื่อกันว่า หากจัดบ้าน จัดโต๊ะทำงาน หรือจัดร้านขายของตามหลักการของฮวงจุ้ยแล้ว…

Read More

เช็กลิสต์อุปกรณ์ร้านกาแฟ อยากเปิดร้านใหม่ต้องเตรียมอะไรบ้าง?

ถึงแม้ ธุรกิจร้านกาแฟในปัจจุบันจะมีการแข่งขันสูง แต่ก็ต้องยอมรับว่าหลายๆ คนยังคงมีความฝันที่จะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะคนที่หลงใหลในเสน่ห์ของเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างกาแฟ เมื่อคุณมีใจรัก และความพร้อมที่จะกระโจนเข้าสู่ธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงอย่างร้านกาแฟแล้ว คุณจะต้องมีการเตรียมตัวที่ดีไม่ว่าจะเป็นทุน ทำเล สถานที่ และสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ อุปกรณ์ร้านกาแฟ ที่ครบครันเหมาะสมสำหรับร้านกาแฟของคุณ ซึ่งวันนี้เราได้รวบรวมอุปกรณ์ร้านกาแฟมาใช้เช็กลิส สำหรับว่าที่เจ้าของร้านกาแฟทุกคนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นร้านขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ สไตล์ไหน ควรเลือกอุปกรณ์ร้านกาแฟที่เหมาะสมกับร้านของคุณนะคะ อุปกรณ์สำหรับทำกาแฟ และเครื่องดื่ม…

Read More

แผนธุรกิจพิชิตยอดขายสร้างกำไรให้ร้านกาแฟ

หากจะพูดถึงธุรกิจซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน “การทำร้านกาแฟ”  น่าจะมีชื่ออยู่ในลิสต์นั้นเช่นกัน ด้วยรูปแบบธุรกิจที่มีอิสระในตัวเองสูง เสน่ห์ของเครื่องดื่มยอดนิยมที่นับวันจะมีสาวกเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ผสมกับไอเดียออกแบบและการตกแต่งร้านที่เจ้าของสามารถนำเสนอความเป็นตัวเองได้อย่างเต็มที่ จึงไม่น่าแปลกใจที่สาวกคนรักกาแฟและหนุ่มสาวไฟแรงที่มีใจรักจึงหันมาเปิดธุรกิจร้านกาแฟกันมากขึ้น แต่ถ้าคิดว่าการจะเปิดร้านกาแฟสักร้านแค่มีเครื่องชง มีสถานที่และชงกาแฟเป็นแล้วร้านจะอยู่รอด คุณกำลังคิดผิดอย่างมหันต์ครับ หากคุณขาดแผนธุรกิจร้านกาแฟ ที่ใช้ในการดำเนินงานในแต่ละขั้นตอนมารองรับ ร้านกาแฟในฝันของคุณก็คงจะกลายเป็นฝันสลายในชั่วพริบตา ทางรอดที่จะทำให้ร้านกาแฟของคุณอยู่ได้คุณจำเป็นต้องสร้างแผนธุรกิจ แล้วแผนธุรกิจร้านกาแฟจะต้องทำยังไง และจะช่วยคุณได้อย่างไรนั้น วันนี้เรามีคำตอบมาให้ครับ 1.วิเคราะห์ตัวเอง คำนวณทุก ๆ…

Read More

อยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ควรเริ่มจากศูนย์หรือซื้อแฟรนไชส์?

การเปิดร้านกาแฟ ยังคงเป็นธุรกิจในฝันของใครหลายคน ถึงแม้ว่าปัจจุบันเราจะพบเห็นร้านกาแฟได้ทั่วไปแทบทุกมุมถนน แต่บรรดามนุษย์เงินเดือนรวมถึงคนรุ่นใหม่หัวคิดสร้างสรรค์ก็ยังคงอยากเปิดร้านและเป็นนายตัวเองในสักวัน อย่างไรก็ตามสำหรับมือใหม่ในวงการธุรกิจที่อยากเปิดร้านกาแฟ คุณอาจจะยังตัดสินใจไม่ถูกว่าจะเริ่มจากศูนย์ด้วยตัวเองตั้งแต่ขั้นตอนแรกหรือจะซื้อแฟรนไชส์กาแฟเจ้าดังที่ทุกอย่างเพียบพร้อมรอแค่เงินลงทุน เราลองมาค้นหาคำตอบที่ใช่สำหรับตัวคุณกันดีกว่าค่ะ เลือกซื้อแฟรนไชส์ ทางลัดสำหรับคนอยากเปิดร้านกาแฟ การซื้อแฟรนไชส์มีข้อดีคือการเริ่มทำธุรกิจภายใต้แบรนด์ที่มีกลุ่มลูกค้ามั่นคงอยู่แล้ว เพราะแต่ละแบรนด์แฟรนไชส์ต่างก็มีการสร้างภาพลักษณ์และทำการตลาดแบบมืออาชีพ กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จึงรู้จักชื่อและรสชาติกาแฟของแต่ละแบรนด์เป็นอย่างดี ทำให้พื้นฐานการเริ่มเปิดร้านมีความมั่นคงรวมถึงมีโอกาสคืนทุนเร็ว และยังมีที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจากแฟรนไชส์ให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด แต่อาจมีข้อเสียคือเมื่อคุณลงทุนธุรกิจร้านกาแฟด้วยการซื้อแฟรนไชส์ แผนการเปิดร้านจะกำหนดวัตถุดิบและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ มาให้โดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อเมล็ดกาแฟและส่วนผสม เครื่องชงกาแฟ รวมไปถึงอุปกรณ์สิ้นเปลืองต่างๆ…

Read More