จะเปิดร้านอาหารให้ปังได้นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง แต่ถ้าไม่อยากพังตั้งแต่เริ่มต้น ก็ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเปิดร้านครั้งแรก! วันนี้ OfficeMate จึงมาช่วยคนมีฝันที่อยากเปิดร้านอาหารของตัวเอง ว่าด้วย ลิสต์ไอเทมที่ต้องมี! ในเมื่อคู่แข่งเยอะ ก็ต้องเตรียมร้านให้พร้อมก่อนเปิดเพื่อการเริ่มต้นที่ดี ว่าแล้วก็ไปเช็กลิสต์พร้อมๆ กันเลย! Check list ไอเทมต้องมีสำหรับคนอยากเปิดร้านอาหาร เครื่องบันทึกเงินสด (Point Of Sale :…
เคล็ดลับสำคัญของอาหารเดลิเวอรี่ที่จะมัดใจและทำให้ลูกค้าสั่งแล้วสั่งซ้ำ นอกจากรสชาติอาหารที่อร่อยแล้ว ก็ยังขึ้นอยู่กับวิธีการแพ็คและหีบห่อของอาหาร หากอาหารที่มาส่ง หกเลอะเทอะ รั่วซึม จนเสียรสชาติ คงไม่มีใครอยากกลับมาสั่งซ้ำ แถมยังอาจโดนคอมเพลนอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกลเม็ดวิธีการเลือกบรรจุภัณฑ์ และ การแพ็คอาหาร ให้แน่นหนาแถมหน้าตาน่าทานไม่เสียรสชาติ จนออร์เดอร์เข้ารัวๆ กันดีกว่าค่ะ เทคนิคเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารเดลิเวอรี สิ่งสำคัญหลักๆ ที่ต้องคำนึงถึงในการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับบริการเดลิเวอรี คือ คุณภาพ…
ในบรรดาบริการส่งอาหารมากมายหลากหลาย หากคุณเป็นร้านอาหารที่อยากลองเข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์ในธุรกิจอาหารเดลิเวอรีนี้ ‘Gojek’ เป็นหนึ่งในผู้ให้บริการฟู้ดเดลิเวอรีที่คุณไม่ควรมองข้าม จาก GET สู่ Gojek แอปฯ ส่งอาหารมาแรงจากอินโดนีเซีย คนไทยเราอาจคุ้นเคยกับแอปพลิเคชั่น GET มากกว่า Gojek แต่อันที่จริงแล้ว GET เป็นเพียงแอปพลิเคชั่น หรือบริการส่งอาหารชิมลางของ Gojek เท่านั้น!…
การเลือกโทนสีก่อนตกแต่งร้านอาหาร นับว่ามีความสำคัญ เพราะนอกจากจะตกแต่งให้ร้านสวยแล้ว สีที่เลือกใช้นั้นส่งผลต่อร้านอาหารมากกว่าที่คิด สีสามารถกระตุ้นให้ลูกค้ารู้สึกอยากอาหารได้ รวมทั้งทำให้ลูกค้าไม่อยากอาหารได้เช่นกัน เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการ ที่กำลังจะเปิดร้านอาหาร จึงต้องให้ความสำคัญกับการเลือกสีตกแต่งร้านสวยๆ พร้อมสร้างบรรยากาศ เพิ่มการดึงดูดให้ลูกค้าอยากเข้ามาในร้านอาหารมากยิ่งขึ้น วันนี้ OfficeMate จึงมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อย ในการเลือกสีสำหรับใช้ในร้านอาหารว่า สีไหนควรใช้ในร้านอาหารและสีไหนไม่ควรใช้ตามหลักจิตวิทยาสีมาฝากกันค่ะ ร้านอาหารในโทนสีสว่าง (Bright Color)…
หากพูดถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในธุรกิจร้านอาหาร หลายคนอาจนึกถึงแต่ เครื่องครัว เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เครื่องคิดเงิน (POS) และอีกร้อยแปดพันเก้า แต่น้อยคนที่จะนึกถึง อุปกรณ์อย่าง ‘เครื่องสำรองไฟ’ (UPS) วันนี้ออฟฟิศเมทจะพาคุณไปดูว่า เครื่องสำรองไฟมีความจำเป็นในธุรกิจร้านอาหารอย่างไร แล้วสามารถช่วยแก้ปัญหาอะไรให้ธุรกิจของคุณได้บ้าง? ไปดูกันเลย เครื่องสำรองไฟช่วยแก้ปัญหาอะไรได้บ้าง? ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระแสไฟฟ้า ไม่ได้มีเพียงไฟฟ้าดับ (Blackout) แต่ยังมีเหตุการณ์ไฟฟ้าตก…
สำหรับคนทำครัว การมีเครื่องครัวดีๆ ถือเป็นความสุขใจอย่างหนึ่ง หลายคนจึงพิถีพิถันในการเลือกเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะหม้อ กระทะ ตะหลิว และอีกมากมาย แต่กลายเป็นว่าละเลย และไม่ใส่ใจกับการเลือกมีดทำครัวซักเท่าไหร่ เพราะคิดว่ามีดแบบไหนก็ใช้ได้เหมือนกัน ขอแค่มีความคม แต่จริงๆ แล้ว หากเราพิถีพิถันในการเลือกมีด ใช้มีดให้ถูกประเภทกับวัตถุดิบ เราจะพบว่าการทำครัวนั้นสนุกกว่าที่คิด มีดที่ดียังส่งผลไปถึงรูปลักษณ์ หน้าตาของอาหาร รสสัมผัส…
จากสถานการณ์ล่าสุด การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในไทย มีตัวเลขจำนวนผู้ติดเชื้อลดลง จึงมีการประกาศคลายล็อกดาวน์ในระยะที่ 2 ทำให้หลายๆ ธุรกิจที่ก่อนหน้านี้จำเป็นต้องปิดหน้าร้านชั่วคราวได้กลับมาเปิดร้านใหม่อีกครั้ง เช่น ห้างสรรพสินค้า ร้านอาหาร คาเฟ่ คลินิก ร้านทำเล็บ ร้านทำผม ฯลฯ แต่การเปิดร้านในครั้งนี้จะมีหลายสิ่งหลายอย่างเปลี่ยนไป ที่จะกลายมาเป็นมาตรฐานใหม่หรือที่เรียกกันว่า New Normal…
ผลกระทบจากโควิด-19 กระจายปกคลุมไปทั่วภาคธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจอาหาร ทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ ห้องอาหารโรงแรม รวมถึงร้านค้าในศูนย์อาหารต่างๆ ที่เคราะห์ซ้ำกรรมซัด ในหลายจังหวัดที่เป็นจัหวัดสีแดงเข้มโดนสั่งให้ปิดหน้าร้าน ห้ามลูกค้านั่งทาน แต่กับร้านที่เปิดหน้าร้านให้บริการได้ ลูกค้าก็น้อยลงไปตามๆ กัน เพราะความหวาดระแวงในเชื้อไวรัสที่เริ่มทวีคูณความรุนแรงขึ้นทุกที OfficeMate เชื่อว่าหลายร้านปรับตัว เพิ่มบริการเดลิเวอรี และ Self Pick-up…
ปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ทั่วโลกกำลังตื่นตัวคงจะหนีไม่พ้น ปัญหาจากขยะพลาสติก แต่ ณ ขณะนี้ อีกหนึ่งปัญหาที่กำลังทำลายสภาพแวดล้อมไม่น้อยไปกว่ากัน ก็คือ ปัญหาขยะจากเศษอาหารเหลือทิ้งหรือที่เรียกว่า ‘Food Waste’ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของภาวะโลกร้อนและยังอาจสั่นคลอนความมั่นคงทางอาหารของโลกในอนาคตได้อีกด้วย ปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) ข้อมูลจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กล่าวไว้ว่า ในขณะที่คนอีกหลายร้อยล้านคนกำลังอดอยากและขาดแคลนอาหาร แต่ 1…
ฮวงจุ้ย เป็นศาสตร์ความรู้แขนงหนึ่งของจีน มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 4,000 ปี เป็นการศึกษาสภาพแวดล้อม ว่าด้วยเรื่องชัยภูมิ ทิศทางลม กระแสพลังงาน น้ำ อากาศ ฯลฯ แล้วนำมาวิเคราะห์เพื่อทำการจัดวางฮวงจุ้ยให้เหมาะสม เพื่อเสริมพลังให้กับบ้าน ที่ทำงาน หรือร้านค้า ซึ่งเชื่อกันว่า หากจัดบ้าน จัดโต๊ะทำงาน หรือจัดร้านขายของตามหลักการของฮวงจุ้ยแล้ว…
