ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) ขนมหวานขึ้นชื่อที่ถูกปากทั้งคนไทย และชาวต่างชาติ ข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ ราดด้วยกะทิหอมๆ โปะด้วยมะม่วงสุกสีเหลืองทองฉ่ำๆ ความหวานหอมและความอร่อยของข้าวเหนียวมะม่วง ช่วยให้อารมณ์ดี และช่วยคลายร้อนได้อย่างไม่น่าเชื่อ ฤดูร้อนปีนี้ OfficeMate เลยมีสูตรข้าวเหนียวมะม่วงมาฝาก เผื่อใครได้มะม่วงมาแล้วอยากมูนข้าวเหนียวกินเอง หรืออยากเปิดร้านขายข้าวเหนียวมะม่วง ก็เอาสูตรนี้ไปลองทำได้เลย! สูตรข้าวเหนียวมูน หอมอร่อย…
น้ำมันสำหรับทำอาหาร ไม่ได้มีแค่ ‘น้ำมันพืช’ หรือแม้แต่น้ำมันพืชเอง ก็มีหลายชนิดให้เลือกใช้ ไปดูกันว่า ถ้าอยากทำอาหารให้อร่อย ควรเลือกน้ำมันในการปรุงแต่ละเมนูอย่างไรให้เหมาะสม แอบบอกว่าถ้าเลือกถูก นอกจากจะปรุงอาหารได้อร่อยขึ้นแล้ว ยังช่วยลดไขมันทรานส์ ที่เป็นต้นเหตุของโรคมะเร็ง และโรคหัวใจได้อีกด้วย! ทำไมต้องเลือกน้ำมันทำอาหาร? เหตุผลที่ควรเลือกน้ำมันให้เหมาะสมกับการปรุงอาหาร นั่นก็เพราะว่าน้ำมันแต่ละชนิดมีจุดเกิดควันที่แตกต่างกัน จุดเกิดควัน (Smoke Point) คือ…
ช่วงวิกฤตโควิดที่ผ่านมา หลายคนตกงาน โดนเลิกจ้างจากงานประจำ ก็หันมาหาธุรกิจเสริมทำไปพลางๆ เพื่อหารายได้ และหนึ่งในอาชีพที่มาแรง ก็คือ การขายอาหารออนไลน์ มีทั้งอาหารคาว อาหารหวาน ของแห้ง และขนมต่างๆ มากมาย แม้จะเป็นอาชีพเสริมช่วงว่างงาน แต่หลายคนกลับได้กำไรดีจนสามารถขยับขยายกลายมาเป็นธุรกิจหลักได้เลยทีเดียว วันนี้ OfficeMate เลยมีวิธีการเตรียมตัวสำหรับมือใหม่ที่อยากเปิดร้านขายอาหารออนไลน์มาฝาก ลงทุนน้อย ไม่ต้องมีหน้าร้าน…
เตาอบมีหลากหลายขนาด หลายเรทราคา และมีฟังก์ชันการใช้งานแตกต่างกันออกไป การจะเลือกซื้อเตาอบให้คุ้มค่า ซื้อมาได้ใช้ ไม่เสียตังค์ฟรี ควรเลือกให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์การทำอาหารของตัวเอง จะซื้อมาทำกินที่บ้าน หรือซื้อเพื่อใช้ในร้านอาหาร-คาเฟ่ ต้องเลือกเตาอบแบบไหน? วันนี้ OfficeMate มีเรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับเตาอบ และวิธีการเลือกซื้อเตาอบมาแนะนำ ไปดูกันเลย! เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับ ‘เตาอบ’ เตาอบแตกต่างจากไมโครเวฟ เตาอบกับไมโครเวฟมีหน้าตาคล้ายคลึงกัน แต่ลักษณะการใช้งาน…
‘เนย’ เป็นวัตถุดิบคู่ครัว แม้อาหารไทยเราจะไม่นิยมใช้เนยเท่าไหร่ แต่ครัวไทยในหลายๆ บ้านก็มักจะมีเนยติดตู้เย็นเอาไว้เสมอ เนยใช้ทำได้หลายเมนู ทั้งของคาวและของหวาน หรือจะใช้แทนน้ำมันก็ยังได้ เนยมีหลายชนิด ซึ่งการเลือกใช้เนยให้เหมาะสมกับเมนู ก็เป็นส่วนช่วยให้อาหารหรือขนมเมนูนั้นๆ มีรสชาติดีขึ้น แต่หลายๆ ครั้งที่เข้าซุปเปอร์มาร์เก็ต บนชั้นวางมีเนยให้เลือกมากมายหลายแบบ กลับไม่รู้ว่าจะเลือกเนยแบบไหนมาใช้กับเมนูที่คิดไว้ในใจ วันนี้ OfficeMate จะพาไปรู้จักกับ ‘เนย’…
ลูกชิ้นปิ้ง-ลูกชิ้นทอด เป็นอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อประจำประเทศไทยที่ขายดิบขายดี กินได้ทุกเวลาทุกโอกาส ไม่ว่าจะกินจริงจังหรือกินเล่นเรียกน้ำย่อยก็ตอบโจทย์ บวกกับการมาของกระแสลูกชิ้นยืนกินที่เข้ามาข่วยกระตุ้นยอดขายลูกชิ้นให้พุ่งเปรี้ยงขึ้นไปอีก ใครที่อยากงับจับกระแส หวังมีรายได้จากการขายลูกชิ้นดูบ้าง วันนี้ Officemate รวบรวมเรื่องที่ต้องรู้มาเป็นฉบับ How To เปิดร้านขายลูกชิ้นเอาไว้ให้แล้ว ขายยังไงให้ได้กำไร แถมได้ใจลูกค้า ไปเริ่มกันเลย!! How to เริ่มต้นเปิดร้านขายลูกชิ้น เลือกทำเลเปิดร้านขายลูกชิ้น…
OfficeMate รวบรวมบริษัทขนส่งเอกชน ที่พร้อมให้บริการส่งของสดด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ ส่งได้ทั้งเนื้อสัตว์ ดอกไม้สด อาหารทะเล ปูดอง กุ้งดอง รวมถึงเบเกอรี่ ขนมปัง และไอศกรีม ใครอยากขยายฐานลูกค้า ส่งออกสินค้าไปต่างจังหวัดทั่วไทย ลองเลือกใช้บริการขนส่งเหล่านี้ รับรองว่าของถึงมือลูกค้าแบบสดใหม่ ไว้ใจได้แน่นอน! SCG Express SCG Express…
จากปี 2563 มาจนถึงตอนนี้ บริการฟู้ดเดลิเวอรีถือว่าเติบโตขึ้นเยอะแบบก้าวกระโดด ด้วยปัจจัยอะไรหลายๆ อย่าง ทั้งความสะดวก รวมถึงมาตรการ Social distancing ที่ต้องบอกว่ารอบนี้เข้มข้นขึ้นกว่ารอบก่อนๆ มีคำสั่งห้ามนั่งในร้านอาหาร ให้ซื้อกลับบ้าน หรือสั่งเดลิเวอรีได้เท่านั้น ในมุมของการควบคุมโรคระบาด แนวทางนี้ถือว่าช่วยเพิ่มระยะห่างและอาจช่วยลดเปอร์เซ็นต์การแพร่เชื้อระหว่างกันได้ แต่ในมุมของสิ่งแวดล้อม ก็ต้องบอกว่าฟู้ดเดลิเวอรีนั้น ทำให้ปริมาณขยะพลาสติกเพิ่มขึ้นมากเป็นหลายเท่าตัว อาหารหนึ่งมื้อจากฟู้ดเดลิเวอรี…
กลุ่มเป้าหมาย (Target Audience) เป็นตัวแปรสำคัญลำดับต้นๆ ที่คนทำธุรกิจและนักการตลาดไม่ควรมองข้าม เรียกว่าเป็นตัวตั้งต้นสำหรับใช้วางแผนธุรกิจในส่วนอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ จะใช้ช่องทางไหนให้กลุ่มเป้าหมายของเรารับรู้ข่าวสารของแบรนด์ได้? หรือจะสื่อสารอย่างไรให้ดึงดูดใจกลุ่มเป้าหมายมากที่สุด? ซึ่งกลุ่มเป้าหมายหรือผู้บริโภคในแต่ละเจนเนอเรชั่นนั้นมีความแตกต่างกันออกไปอย่างสิ้นเชิง ทั้งเรื่องความสนใจ ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต พฤติกรรมการใช้สื่อโซเชียล ช่องทางการติดตามข่าวสาร และอื่นๆ ดังนั้น ก่อนจะวางแผนทำธุรกิจให้ตอบสนองกับความต้องการของผู้บริโภค เราไปทำความเข้าใจผู้บริโภคในแต่ละเจนเนอเรชั่นกัน! ผู้บริโภคกลุ่มเบบี้บูมเมอร์ (Baby…
เชื่อว่าในตอนนี้ร้านอาหารต่างพากันหาวิธีปรับตัวเพื่อต่อสู้ดิ้นรนกับภาวะเศรษฐกิจและโรคระบาดที่ยังไม่มีท่าทีว่าจบลงง่ายๆ หนึ่งการปรับตัวที่เห็นได้ชัด คือเปิดให้บริการเดลิเวอรี แต่วันนี้ OfficeMate มีอีกหนึ่งหนทางช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย นั่นก็คือ บริการ Pick-up ให้ลูกค้าสั่งอาหารและมารับด้วยตัวเอง เหมาะกับลูกค้าบ้านใกล้ เดินทางสะดวก หรือลูกค้าที่กังวลกับการใช้บริการเดลิเวอรี่ ไปดูกันว่า ถ้าอยากเพิ่มบริการ Pick-up ร้านอาหารจะต้องปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มในจุดไหน? อย่างไรบ้าง? 6 วิธี…
