วิธีเช็ก ‘พลาสติกฟู้ดเกรด’ (Food Grade) แบบง่ายๆ ด้วยตัวเอง

พลาสติก ได้รับความนิยมในการนำมาผลิตของใช้ในชีวิตประจำวันของมนุษย์มากมาย รวมถึงภายชนะบรรจุอาหารด้วย ซึ่งการเลือกใช้พลาสติกในการบรรจุอาหารหรือสัมผัสกับอาหารนั้นจะต้องใช้พลาสติกที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค หรือที่เราคุ้นหูกันว่า พลาสติกฟู้ดเกรด (Food Grade) นั่นเอง หากเราเลือกใช้พลาสติกที่ไม่เหมาะสม อาจจะทำให้เกิดผลเสียต่างๆตามมามากมาย เช่น อาหารที่เรารับประทานเข้าไปอาจจะมีสารปนเปื้อนที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ เห็นไหมล่ะคะว่าถึงแม้พลาสติกจะมีประโยชน์มากมายแค่ไหน แต่ถ้าใช้ไม่ถูกต้องก็เป็นอันตรายได้เหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าพลาสติกแบบไหนเป็นพลาสติกทั่วไป? พลาสติกแบบไหนเป็น พลาสติกฟู้ดเกรด (Food Grade) สามารถนำมาบรรจุอาหารได้? วันนี้ OfficeMate จะพาทุกคนไปทำความรู้จักพร้อมๆ กันค่ะ

พลาสติกฟู้ดเกรด (Food Grade) คืออะไร?

พลาสติกฟู้ดเกรด (Food Grade) คือ พลาสติกที่มีความปลอดภัยเมื่อนำมาใช้บรรจุ หรือสัมผัสกับอาหาร ไม่ทิ้งสารตกค้างเมื่อสัมผัสกับอาหาร ซึ่งการสังเกตว่าพลาสติกชนิดไหนเป็น พลาสติกฟู้ดเกรด (Food Grade) นั้น สามารถดูได้จากตราสัญลักษณ์ Food Safe ที่เป็นไอคอนรูปแก้วไวน์กับส้อมนั่นเอง

นอกจากนี้ยังสามารถดูได้จากสัญลักษณ์ชนิดของพลาสติกที่นำมาผลิตภาชนะได้อีกด้วย

ชนิดของพลาสติกที่สามารถใช้ในงานบรรจุอาหารได้

พลาสติกเบอร์ 1.PETE (Polyethylene Terephthalate)

เป็นพลาสติกที่ใช้ในการผลิตขวดน้ำต่างๆ ที่เราพบเห็นได้บ่อยๆ มีคุณสมบัติคือใส สามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ข้างในได้ เช่น ขวดน้ำดื่ม ขวดน้ำมัน เป็นต้น

พลาสติกเบอร์ 2.HDPE (พลาสติกชนิดความหนาแน่นสูง)

เป็นพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง ยืดหยุ่น ทนทานต่อการ แตก หัก หรืองอได้ดี ทนสารเคมี และป้องกันความชื้นได้ ทนความร้อนได้เล็กน้อย ควรบรรจุด้วยวิธีบรรจุแบบอุ่น (Warm filled : 80-100 องศาเซลเซียส) สามารถทนความเย็นต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้ เหมาะกับการบรรจุอาหารแช่เยือกแข็ง (frozen food) นิยมใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ต้องการความแข็งแรง แต่ไม่ได้ต้องการความใส

พลาสติกเบอร์ 4. LDPE (พลาสติกชนิดความหนาแน่นต่ำ)

เป็นพลาสติกสายอ่อนนิ่มที่มีความหนาแน่นต่ำ ยืดหยุ่นได้ดี มีคุณสมบัตินิ่มและใส ทนต่อการทิ่มทะลุ และการฉีกขาด เหนียว ไม่กรอบแตกง่าย แต่ความแข็งและทนทานน้อยกว่า HDPE  ชื่อสามัญเรียกว่าถุงเย็น เพราะไม่ทนต่อความร้อนนิ่ม ไม่ว่องไวต่อปฏิกิริยาเคมี ทนต่อกรดและด่างได้ดี ป้องกันการผ่านของความชื้นได้ดี ออกซิเจนและอากาศซึมผ่านได้ ไขมันซึมผ่านได้ พลาสติก LDPE  ได้รับความนิยมในการนำมาใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารเช่น ถุงเย็นต่างๆ ฟิล์มหด และฟิล์มยืด ฝาขวด ขวดน้ำ เป็นต้น

พลาสติกเบอร์ 5. PP (Polypropylene)

มักใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารเพราะมีความหนาแน่นต่ำ แต่มีจุดหลอมเหลวสูง ทนต่อความร้อนและสารเคมีได้ดี มีความใส ไม่ทนต่อความเย็น มักใช้ในการผลิตถุงทนร้อน ที่เรามักคุ้นหูกันว่า “ถุงร้อนชนิดใส” ใช้สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อการแปรรูปอาหารด้วยความร้อนเพราะทนความร้อนได้สูง และสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารขณะที่ร้อนได้ (hot filled : 100- 121 องศาเซลเซียส) แต่ไม่เหมาะกับการบรรจุอาหารแช่แข็ง

ครั้งต่อไป หากจะเลือกซื้อบรรจุภัณฑ์พลาสติกมาใช้ในการบรรจุอาหาร อย่าลืมสังเกตสัญลักษณ์ Food Safe ไอคอนรูป ช้อน กับ ส้อม หรือ สัญลักษณ์ของพลาสติกที่นำมาผลิตภาชนะกันด้วยนะคะ จะได้มั่นใจได้ว่า บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่เราเลือกใช้งานมีความปลอดภัย ไม่ปนเปื้อน ไม่ก่ออันตรายหากมีการสัมผัสกับอาหาร

ช้อปบรรจุภัณฑ์พลาสติกกับ OfficeMate  พร้อมรับส่วนลดและสิทธิพิเศษมากมาย มีบริการจัดส่งฟรี และรับฟรีคะแนน The 1 Card นอกจากนี้ออฟฟิศเมทยังมีบริการเครดิตเทอมให้ถึง 30 วันอีกด้วย! รอช้าไม่ได้แล้วนะคะ ช้อปเลย!